本文转自：人民日报客户端
潘俊强
近日，东城区为北京麦当劳连锁总部（北京市麦当劳食品有限公司）审批并颁发了全市首张载有“餐饮服务连锁管理”许可项目的食品经营许可证。东城区首次针对食品管理类企业，优化许可条件，简化申请流程，完成集中办理，解决企业急难愁盼问题，推动市场主体高质量发展。
12月13日，北京市麦当劳食品有限公司工作人员在东城区市场监管局指导下，不仅办理取得了连锁总部的食品经营许可证，还通过“证照联办+连锁企业分支机构业务统一集中办理”方式，一站式完成20家餐饮门店的营业执照和食品经营许可证变更登记。“真的是方便又迅速，我们切实感受到了东城的服务速度和温度。”企业工作人员说。
据悉，12月1日，《食品经营许可和备案管理办法》（以下简称“《办法》”）正式实施，新增了“食品经营管理类”经营项目。“以前，像麦当劳总部这样的食品连锁管理企业，不实际具备食品加工制作条件，不能申领许可。”东城区市场监管局相关负责人介绍，新规定使得食品销售连锁企业总部、餐饮服务连锁企业总部以及食堂承包企业，不必配备实际的食品加工制作场所就可以申领食品经营许可。
《办法》实施后，东城区深化了解餐饮企业的实际需求，通过简化申请流程、提高审批效能，对许可条件进行全面优化。对于从事餐饮服务连锁管理，不具体开展食品制售等餐饮服务活动的企业，在许可审批时，着重审查食品安全管理能力，指导企业建立健全食品安全管理制度，配备与经营规模相适应的食品安全管理人员，免除现场核查环节。同时，简化企业申请材料，对于营业执照或者其他主体资格证明等文件，只要行政机关能实现网上核验，就不再要求申请人提供复印件。
